馬刺しを仕入れるなら『業務用馬刺し専門店利他フーズ』赤身、霜降り、たてがみ、ユッケ、レバ刺しなど熊本からお届けします。

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熊本馬刺しとは

熊本県が「馬刺しの本場」と言われる理由はご存知ですか?

生産量が日本一というだけではなく、その「肉質の良さ」にも理由はあります。
肉質の良さは高い技術によって実現します。
その高い肥育技術は、“熊本馬刺し”の長い歴史の中で培われてきました。

「こだわって育てられた馬の肉は一味違う。」

ぜひ、その違いをご体感ください。

希少な熊本馬刺し

熊本は日本一の馬刺し生産量を誇りますが、
全体の消費量を見ると、
海外産が約70%を占めます。

そんな希少な「熊本馬刺し」ですので、安定的に仕入れるのは難しい…

しかし当店は、熊本の契約牧場と提携しており、安定供給が実現できるのです。

産地で馬刺しを比べる

「産地・肥育地で味が変わる」

それぞれにそれぞれの良さがあります。
熊本の馬刺しは、「味が濃厚」なのが特徴です。

利他フーズの特徴

高級食材としても知られる馬刺し。
それだけに、「高単価食材」として金額設定しやすい商材です。

今や馬刺しは比較的簡単にを仕入れることができます。
しかし、その中でも利他フーズが多くの飲食店様に選ばれ続けるのには理由があります。

品質にこだわる

こだわりの飼料はA5和牛と同等のものを。

赤身の味は濃く、サシの甘みは極上に。

最高の鮮度で

馬刺しは鮮度が命。

最高の状態でご提供いただくため
急速冷凍で新鮮さキープ。

廃棄ロス最小限

50g(1人前)小分けで使いたい時に使いたい分。

さばきたての鮮度でご提供いただけます。

充実の品揃え

色々な部位を楽しむのが熊本流。

契約牧場から安定的に馬刺しを供給。

販促無料サポート

ポスターやPOPなど販促に必要なものを
無料でご提供。

ご注文後も手厚くサポート。

他社と比べて



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