私たち業務用馬刺し専門店 利他フーズは、
熊本が誇る食文化『馬刺し』を
全国にお届けしています。
新鮮な状態でお届けする熊本馬刺しを通じて、
お客様に笑顔になって頂き、飲食店様の繁盛のお手伝いを
させていただきたいと考えています。
ぜひ、鮮度にこだわった利他フーズの熊本馬刺しをご利用ください。
馬刺しとは、熊本に古くから伝わる郷土料理の一つで、馬肉を刺身にしたものです。
牛肉と比べ、低カロリー・高たんぱくであることと、数少ない生食ができるお肉として、
幅広い年齢層の方に食されています。
熊本は肥育技術が高く、多くの飲食店で扱われている海外産馬刺しに比べて鮮度も、
一番おいしい”新鮮”な状態でお届けできます。
また、高い技術と穀物肥育により、赤身は味が濃く、霜降り馬刺しのサシは 甘みがあるのが特徴です。さらに詳しく＞＞
■ 熊本で肥育した馬刺しを牧場から捌きたてを真空・急速冷凍してお届けします。
提携牧場で肥育・加工しているので鮮度抜群です。
さらに、牧場と提携しているので、安定した仕入れが可能です。
■ 一人前50ｇの小分け包装でロスを最小限にできます。
一般的な100ｇの小分けよりも使い勝手が良いので常に新鮮な状態でお客様に提供できます。
■ 専門店ならではの豊富な馬刺しラインナップをご用意しております。
様々な部位に加え、手軽に使えてインパクトのある馬肉の加工品もご用意しております。
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馬刺し 希少部位 ホルモン |
馬肉 あか牛 馬のおつまみ |
海外産 馬刺し 専用醤油 九州のうまかもん |
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